고지베리, 구기자 효능, 부작용, 먹는 법 알아보기

 

최근들어 건강에 더 많은 관심을 가지게 됩니다, 내 몸은 내가 관리할 수 밖에 없기 때문입니다. 그렇기에 몸에 좋다고 하면 양잿물이라도 마신다는게 괜히 나온 말은 아니라는 생각이 듭니다. 그렇다고 양잿물은 먹을 수 없으니 우리는 우리의 몸을 위해서 공부해야 합니다. 그래서 오늘은 몸에 좋다고 알려진 고지베리, 한국말로 구기자라고 불리는 식품에 대해 알아보겠습니다.

 

목차

 

 

고지베리, 구기자

■ 고지베리, 구기자 효능, 부작용, 먹는 법 알아보기

1. 고지베리, 구기자?

고지베리는 울프베리(Wolfberry)라고도 불립니다. 고지베리는 전통 중국 의학에서 오랫동안 사용되어 왔으며, 항산화제, 비타민, 미네랄 등이 풍부합니다. 한국에서는 구기자로 불리며 한국에서도 전통약재로서 쓰여왔습니다. 그렇다면 주요한 효능은 무엇이 있을까요?

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2. 고지베리, 구기자 효능

(1) 항산화 작용

구기자에는 베타카로틴, 비타민 C, 루테인 등 다양한 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 항산화 성분은 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하고 노화 방지, 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

(2) 면역력

구기자에 들어있는 비타민C는 면역력을 상승시키는데 도움이 됩니다. 또한 베타카로틴과 같은 항산화 물질은 체내 세포를 건강하게 만들어 신체 면역력을 유지하는데 좋습니다.

(3) 눈 건강

구기자는 베타카로틴과 제아잔틴을 함유하고 있어 눈 건강을 유지하고 시력을 보호하는 데 중요합니다. 이 중루테인은 망막을 보호하여 황반 변성과 같은 눈 질환의 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

고지베리, 구기자

(4) 혈당조절

구기자의 폴리사카라이드, 베타인과 파이토케미컬은 항산화, 항염증 및 세포대사에 관여하는 물질입니다. 이러한 성분은 체내에서 인슐린 민감성을 높이고 혈당을 안정화시키는데 도움이 됩니다.

(5) 간기능 향상

구기자의 베타카로틴, 폴리페놀, 베타인, 폴리사카라이드와 같은 성분은 항산화를 통한 간세포의 산화를 방지하고 간의 해독능력을 상승시키는데 도움이 됩니다. 또한 간의 해독 효소 활동을 촉진하고 간의 지방변성을 예방하기도 합니다.

(6) 피로회복

구기자의 비타민C와 항산화 물질들은 피로회복에도 도움이 됩니다. 구기자는 비타민B군도 포함하고 있어 신체의 대사능력을 높입니다. 구기자의 해독능력은 과다한 운동이나 스트레스로 쌓인 체내 독소를 효과적을 제거하여 피로회복에 도움이 됩니다.

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3. 고지베리, 구기자 부작용

(1) 알레르기

구기자는 자연에서 얻을 수 있는 식품으로 부작용이 적지만 사람에 따라 알레르기 반응이 있을 수 있습니다.

(2) 기저질환

구기자는 혈당 및 혈압을 낮추는 효과가 있기에 특정질환으로 항응고제나 혈압강하제를 투하 중인 경우 좋지 않을 수 있으며 간질환이 있는 경우 간을 과도하게 활성화시켜 오히려 간에 부담을 줄 수 있습니다. 또한 임산부 및 수유 여성의 경우 구기자 섭취 시 전문의와의 상담이 요구됩니다.

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4. 고지베리, 구기자 먹는 법

(1) 먹는 법

구기자는 차, 스무디, 밥, 찜 등 다양한 요리에 사용됩니다. 구기자 차의 경우 건조된 구기자를 따뜻한 물에 넣고 10분 정도 우려서 드시면 됩니다. 건조된 구기자는 스무디나 샐러드에도 활용이 가능합니다.

(2) 고르는 법

구기자를 고를 때는 아래의 방법에 유의하여 고르시면 됩니다.

- 외관은 밝은 빨강이나 주황색

- 균일하고 통통한 모양이며 주름이 없는 것

- 건조 구기자 구입 시 단단하고 가볍게 부서지지 않는 것

- 특유의 달콤한 향이 날 것

- 중국, 한국 등 원산지 확인 및 유기농 확인

- 포장상태, 유통기한 확인

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