파인애플 좋아하시나요? 저도 즐겨서 사 먹는 과일 중에 하나입니다. 붸페식당에 가면 빠지지 않고 나오는 과일 중 하나이기도 하며 고기를 연하게 만드는 데에도 사용합니다. 이 파인애플 줄기에 다이어트에 도움이 되는 성분이 있다는 것을 아시나요? 바로 브로멜라인이라는 성분인데요, 브로멜라인 효능, 부작용, 먹는 법에 대해 아래에서 알아보겠습니다.
■ 브로멜라인 효능, 부작용, 먹는 법 알아보기
1. 브로멜라인이란?
브로멜라인은 파인애플 줄기 및 과육에서 발견되는 성분입니다. 고기를 재울때 파인애플을 넣고 너무 오래 두면 고기가 연해져 부서지는 것처럼 브로멜라인에는 단백질 분해 작용이 있습니다. 이뿐만 아니라 우리 몸에서 다양한 좋은 효능을 가지고 있는데 구체적 효능은 아래에서 하나하나 집어보겠습니다.
2. 브로멜라인 효능
(1) 브로멜라인 효능- 다이어트
브로멜라인은 단백질 소화에 효과적입니다. 그렇기에 과도한 육식으로 인하여 소화가 되지 않으실 때 브로멜라인이 소화를 도와줍니다. 분해가 잘되는만큼 우리 몸에 단백질 흡수도 도와줍니다.
(2) 브로멜라인 효능- 항산화, 항염 효과
브로멜라인 자체가 항산화 효과가 있는 것은 아니나 항산화 효과에 도움을 주는 퀘르세틴의 체내 흡수를 도와 줍니다. 또한 브로멜라인은 항염증 성분도 보유하고 있어 염증성 질환을 예방하는 데에도 도움을 줍니다.
(3) 브로멜라인 효능- 비문증
브로멜라인에 대한 최근 연구에서 비문증을 완화하는데 도움이 된다고 합니다. 이는 브로멜라인이 들어있는 파인애플에는 비타민A와 베타카로틴이 있어 눈건강에도 좋을 뿐만 아니라 브로멜라인이 눈 속 단백질을 효과적으로 제거하여 비문증 증상을 완화시키는 것입니다.
(4) 브로멜라인 효능- 근육통 완화
브로멜라인은 항염효과가 있기때문에 과도한 운동으로 인한 근육의 염증을 제거하는데 도움이 될 수 있으며 근육의 재생과 회복에 도움이 된다고 합니다.
(5) 브로멜라인 효능- 혈액순환개선
브로멜라인은 혈액 응고를 억제하여 혈전을 예방하는 효과가 있습니다. 혈액이 묽어지면 혈액순환이 원활해져 혈액순환 장애, 동맥경화와 같은 혈관성 질환을 예방할 수 있습니다. 그리고 혈액순환에 도움이 되는 만큼 뭉친근육이나 멍을 회복하는데에도 도움이 된다고 합니다.
3. 브로멜라인 부작용
(1) 브로멜라인 부작용- 알레르기
브로멜라인은 파인애플의 알레르기를 보이시는 분은 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 섭취 시 두드러기나 가려움, 호흡곤란 등이 발생한다면 즉시 병원에 내원하시어 진찰을 받으셔야 합니다.
(2) 브로멜라인 부작용- 관련 질환자
브로멜라인은 혈액을 묽게 만들기 때문에 항혈소판제와 같은 혈액, 혈관관련 약물을 복용하시거나 수술 전후에는 복용하지 않으시는 것을 추천드립니다.
(3) 브로멜라인 부작용- 권장 섭취량
브로멜라인의 권장섭취량은 근육통 완화나 식사 전, 후에는 400mg 정도 염증을 제거하시려는 경우 2,000mg 이하로 드시는 것을 권장드립니다.
4. 브로멜라인 먹는 법
(1) 브로멜라인 먹는 법- 파인애플
브로멜라인 섭취는 파인애플 섭취로 대신할 수 있습니다. 파인애플 과육을 먹는 방법, 파인애플 주스를 먹는 방법 등으로 섭취할 수 있습니다.
(2) 브로멜라인 먹는 법- 영양제
많은 분들이 브로멜라인을 영양제로 섭취하고 계십니다. 소화개선, 염증 개선 등의 용도로 많이 드시며 퀘르세틴과 같은 항산화제의 흡수율을 높이기 위해서도 드십니다. 중요한 것은 브로멜라인의 함량이며 순수함량이 하루 권장섭취량 이상인 것을 고르시는 것이 좋습니다. 칼륨과 같이 들어있는 것을 구입하신다면 부종과 노폐물 제거에 더 좋은 효과가 있습니다.
5. 브로멜라인 총평
브로멜라인은 육식의 비율의 늘어나는 우리 식단에 필요한 성분이라는 생각이 듭니다. 특히나 나이가 드신 분들은 소화능력이 떨어져 고기 섭취가 많이 줄어드는데 나이 들수록 육류의 섭취는 필수입니다. 육류섭취 시 소화를 돕고 혈관건강에도 도움이 되는 브로멜라인으로 노년기 활력을 찾아보시는 것은 어떨까요?
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