최근 우리의 식생활은 건강에 초점이 맞춰져 있습니다. 그래서 많은 분들의 식탁에는 슈퍼푸드라는 이름의 식재료들이 올라가고 있습니다. 오늘의 그 슈퍼푸드 중 한 가지를 소개해보려 합니다. 바로 잉카의 황금이라고 불리는 루쿠마입니다. 생소한 이름에 궁금하실 텐데요, 루쿠마 효능과 부작용, 먹는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
■ 루쿠마 효능, 부작용, 먹는법 알아보기
1. 루쿠마란?
루쿠마란 페루, 칠레, 에콰도르와 같은 남미권에서 볼 수 있는 과일입니다. 잉카의 황금이라고 불릴 정도로 남미권 국가에서는 귀하고 영양가 있는 식품으로 인기입니다. 작은 망고와 비슷한 루쿠마는 속은 노랗고 겉은 녹색이며 익으면서 붉게 변합니다. 최근에는 저혈당 감미료로 설탕대신으로도 사용되고 있다고 합니다.
2. 루쿠마 효능
(1) 루쿠마 효능- 노화방지
루쿠마는 항산화 성분이 풍부한 과일입니다. 루쿠마에는 베타카로틴이라고 하는 천연 항산화제가 풍부하게 들어있습니다. 이는 체내 활성산소를 제거하여 체내의 노화를 방지합니다. 항염 기능도 있어 염증으로 인한 세포 손상을 방지하여 체내 세포를 보호합니다. 그리고 루쿠마의 오메가 3, 6 성분은 두뇌건강에도 좋기 때문에 성장기 두뇌 발달이나 치매를 예방하는 데에도 도움이 됩니다.
(2) 루쿠마 효능- 심혈관질환 예방
루쿠마에는 다양한 영양소가 들어있습니다. 오메가 3,6 및 철분, 아연, 칼슘 등 혈관건강에 도움이 되는 성분이 많이 들어있습니다. 오메가 3, 6는 혈관을 깨끗학데 만들고 철분은 빈혈을 예방합니다. 실제 고혈압 치료에 도움이 된다고 알려진 ACE 억제 성분이 들어있어 혈압을 낮추는데 도움이 됩니다. 그리고 혈당수치가 낮기 때문에 당뇨환자들이 먹을 수 있는 과일 중 하나입니다.
(3) 루쿠마 효능- 눈 건강
루쿠마에 들어있는 베타카로틴은 시력개선에도 좋은 성분입니다. 이러한 베타카로틴은 눈 건강에 영향을 미치는 비타민A의 합성에 도움을 주어 시력개선 및 각종 안질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
(4) 루쿠마 효능- 풍부한 식이섬유
루쿠마의 풍부한 식이섬유는 변비를 예방하고 소화를 촉진시킵니다. 이러한 식이섬유는 장내 세균 균형을 유지하는데 도움이 되면 장내 나쁜 세균을 줄이는데도 도움이 됩니다.
(5) 루쿠마 효능- 성 기능 개선
루쿠마에는 아연도 풍부하며 아연은 정액의 질을 높이는데 도움이 됩니다. 그리고 루쿠마의 오메가 3, 6 성분은 혈관건강에 좋고 혈관건강이 좋아지면 체내 혈액순환이 좋아져 남성의 발기력 증대에도 도움이 됩니다.
(6) 루쿠마 효능- 피부미용
루쿠마의 베타카로틴은 대표적은 항산화 성분으로 피부의 노화 또한 방지합니다. 그리고 루쿠마의 니아신 성분은 피부를 보호하는 효과가 있습니다. 자외선으로부터 피부를 보호하는 기능이 뛰어나며 피부암을 예방할 수도 있습니다.
3. 루쿠마 부작용
루쿠마는 자연에서 나오는 과일이라 특별한 부작용은 없다고 합니다. 그러나 과다하게 먹을 경우 배탈이 날 수도 있으니 항상 적정량을 드셔야 합니다.
4. 루쿠마 먹는 법
루쿠마는 생을 먹거나 과일주스로 먹는 것이 가장 맛이 좋다고 합니다. 다만 남미에서만 제배되는 과일에 특성상 생으로 먹기는 참으로 어렵습니다. 그래서 보통 분말에 형태로 많이들 섭취하십니다. 루쿠마 분말을 넣은 우유, 셰이크나 스무디, 아이스크림, 요구르트, 케이크, 푸딩 등 루쿠마 분말을 이용한 섭취법은 많습니다. 루쿠마가루를 넣은 국수나 수제비도 맛있다고 합니다. 루쿠마는 달콤하지만 설탕에 비해 그 위험도가 적기 때문에 천연감미료로서 어느 곳에서나 쓰일 수 있습니다. 하루에 1스푼~2스푼 정도 섭취하시면 좋습니다.
이상으로 루쿠마에 대해서 알아보았습니다. 생소한 식재료지만 건강에 좋은 것은 확실한 것 같습니다. 루쿠마를 알면서 좀 더 건강한 식탁이 될 수 있을 것 같습니다.
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